Koppu Ramen
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Queríamos diferenciar a oferta de comida japonesa existente em Portugal e, durante o estudo da gastronomia japonesa, em 2015, apaixonamo-nos pelo RAMEN, ou LAMEN, uma espécie de sopa com caldo, “noodles”, e toppings variados e criativos.
Começámos por estudar e aprender com os melhores chefs japoneses. Em Março de 2016, abrimos o espaço do KOPPU RAMEN CONCEPT FOOD no coração do Príncipe Real, com um conceito de ramen-bar tradicional japonês.
Usamos ingredientes frescos, sem aditivos ou conservantes, e trazemos ingredientes diretamente do Japão. Tudo para oferecer o verdadeiro sabor da gastronomia japonesa.
Além do Ramen, o Koppu também serve pratos izakaya – pequenas porções perfeitas para partilhar, com sabores autênticos e surpreendentes.
O nosso espaço foi concebido para transmitir a verdadeira essência da culinária japonesa, com um ambiente acolhedor e sofisticado.
A nossa missão é levar até si uma experiência inesquecível com tudo aquilo que o Japão tem de melhor.
Sejam bem-vindos ao mundo KOPPU.
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